Fundamentos de transferencia de calor

Fundamentals of Heat and Mass Transfer

Frank P Incropera

David P DeWitt

Cruz, Ricardo

Física

Mecánica

Termodinámica

Transferencia de calor

Leyes de la termodinámica

Con el paso de aproximadamente quince años desde la publicación de la primera edición, este texto ha llegado con toda claridad a ser una representación madura de la enseñanza de la transferencia de calor. No obstante esta madure/, pensamos que, si bien algunos principios básicos siguen siendo válidos, nuestro tratamiento del tema ha estado en evo­lución constante.

Preparar la primera edición se basó en la convicción de que un primer curso de trans­ferencia de calor debe, sobre todo, propiciar dos cosas: inculcar una apreciación de los orígenes físicos del tema y establecer la relación de estos orígenes con el comportamien­to de los sistemas térmicos. Para llevar esto a cabo son necesarias las metodologías que faciliten la aplicación del tema a una amplia variedad de problemas prácticos, y debe fomentarse la facilidad para realizar la clase de análisis de ingeniería que, aunque no exacto, proporcione información útil con respecto al diseño y/o funcionamiento de un sis­tema o proceso. Los requisitos de este tipo de análisis incluyen la capacidad de distinguir procesos de transporte relevantes y simplificar suposiciones, identificar las variables de­pendientes c independientes adecuadas, desarrollar las expresiones apropiadas a partir de los principios fundamentales y emplear las herramientas necesarias a partir de la base del conocimiento de la transferencia de calor En la primera edición, el logro de este ob­jetivo se procuró planteando muchos de los ejemplos y problemas de fin de capítulo en términos de sistemas de ingeniería reales.

En la preparación de la presente edición, incluyó mucho el intenso análisis al que ha estado sujeta recientemente la educación en ingeniería. Por un lado, oímos decir que, si se pone énfasis en el análisis y las ciencias de la ingeniera, se descuidan las capacidades de síntesis e integración de sistemas que por lo general se requieren en la práctica de la pro­fesión. Por el contrario, los defensores de los métodos de educación en ingeniería poste­riores a la década de los 50 argumentan que una valoración cuidadosa de los principios básicos de ingeniería es esencial para comprender y mejorar la Operación de los disposi­tivos, procesos y sistemas existentes, así como para el desarrollo de nuevas tecnologías. En nuestro caso, estamos de acuerdo con ambas aseveraciones Es posible un mejor tra­bajo en la preparación de nuestros estudiantes para la práctica de la ingeniería, y es impor­tante que comprendan los principios básicos y que sean capaces de aplicarlos. Sin embargo, también consideramos que estos dos objetivos no son mutuamente excluyentes, sino que se pueden acoplar para beneficio mutuo

cuarta edición

Pearson Prentice Hall

IN COPYRIGHT

1999

Estudiantes