El libro es básicamente un recetario vegetariano y, según el propio autor, un complemento para su libro "Cómo dejar de comer (mal)". Sin embargo, el libro no se limita a dar recetas; también contiene muchos temas nutricionales, como las propiedades de los germinados y cómo hacerlos. El libro contiene, además, un poco de filosofía del vegetariano y del naturista, como las distintas corrientes del vegetarianismo, ya sea ovo lacto vegetariano, lacto vegetariano y vegetariano puro o vegano. Se incluyen, además de las recetas, las diversas variedades de los alimentos y sus propiedades de cada uno, como los distintos tipos de queso y con qué frecuencia deben consumirse. Se pueden encontrar consejos del cuidado que se debe tener con los alimentos, aunque no sean vegetarianos, para evitar intoxicaciones y enfermedades producidas por estos.
Abstact
The book is basically a vegetarian cookbook and, according to the author himself, a complement to his book "How to stop eating (bad)". However, the book is not limited to giving recipes; It also contains many nutritional topics, such as the properties of sprouts and how to make them. The book also contains a bit of vegetarian and naturalist philosophy, such as the different currents of vegetarianism, whether lacto-ovo vegetarian, lacto-vegetarian and pure vegetarian or vegan. In addition to the recipes, the various varieties of food and their properties are included, such as the different types of cheese and how often they should be consumed. You can find tips on the care that should be taken with food, even if they are not vegetarian, to avoid poisoning and diseases caused by them.
Tabla de contenido
Quesos & quesos -- Postres (pocos) -- Tomando té -- El santo desayuno -- Tipos de vegetariano -- Filosofía vegetariana (una pizca)
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