Observatorio gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador

Ficha

Título

Observatorio gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador

Autor

Chontasi, David
Quezada, David

Materia

Palabras Clave

Gastronomía
Gestión

Descripción

En este documento se presenta una alternativa de modelo de gestión y metodología para un observatorio especializado en gastronomía.

Existencia en catálogo

Edición

Primera edición

Editorial

Condición de la licencia

Fecha de Publicación

2016

Público

Especializado

Conjuntos de fichas

Observatorio gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador

Prohibida la reproducción total o parcial del material de esta publicación, no se permite su traducción, ni la incorporación a un sistema informático, ni la locación, ni la transmisión por cualquier medio o forma (conocido o por conocerse), salvo las limitaciones y excepciones contenidas en las disposiciones de los instrumentos internacionales, convenios y tratados celebrados y ratificados por el Ecuador, y en la ley que rige la materia.

Selection

Ficha

Selected resources