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Esta monografía cumple con su objetivo fundamental al permitir a la empresa Fibro Acero S.A. mantener el proceso de producción bajo control; fabricando un producto de calidad pre-establecido y definiendo las políticas de la empresa con respecto a al calidad. Además se han tomado en cuenta aspectos adicionales como el diseño de registros y reportes. Es importante señalar que la presencia de este manual contribuyó a que la empres obtenga el sello de calidad otorgado por el instituto ecuatoriano de Normalización.
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Este trabajo tiene como propósito el estudio sobre fritas y óxidos colorantes que se utiliza como materia prima en cerámica utilitaria y decorativa. Para utilizarlo en su parte práctica se incluyen los cálculos para la dosificación de una frita de prueba y las composiciones de las fritas que se comercializan para la industria, así como la composición de los pigmentos utilizados. Realizando los ensayos correspondientes sobre estos vidriados incoloros y coloreados, se concluye en su primera parte la poca influencia de la granulometría en el comportamiento de las fritas, escogiéndose de acuerdo con todos los ensayos las fritas que mejor se acoplan para trabajar con los óxidos colorantes observándose en esta segunda parte influencia de la temperatura y de la granulometría del pigmento para las obtención de los mejores resultados en el acople con la pasta base.
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Este estudio sirve de apoyo al departamento de seguridad y salud ocupacional de la empresa FIBROACERO. En el departamento de pintura se analizó, iluminación, ruido, estrés térmico y polvo. Luego en el departamento de decorado se evaluó, iluminación, ruido, estrés térmico y vapores. Posteriormente en el departamento de ensamble se estudió iluminación, ruido y ergonomía. Finalmente en la distribución se expuso sobre los riesgos de incendio o explosión de gas licuado de petróleo GLP. Cada uno de los riesgos evaluados tienen su respectiva propuesta para mitigarlos.
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El propósito de esta tesis es realizar un ejercicio de consultoría en las empresas ecuatorianas; con este fin se desarrollan normas para ejecutar el denominador "Diagnóstico Empresarial" referido a la industria. Todas estas normas toman como estructura básica la norma 1600 del INEN de "Control de Calidad". Esta tesis ha sido aplicada en tres empresas de Cuenca, Fideos Imperial, Velas Imperial y Compañía Ecuatoriana del Caucho.
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Esta tesis desarrolla todos los cálculos y estudios necesarios para el diseño y construcción de una unidad de destilación, además de una serie de datos experimentales tales como la variación de la cantidad de agua destilada con el tiempo; sin dejar de preocuparse por el análisis físicoquímico del producto.
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Este estudio de fermentación de masas de pan mediante lactobacilos comienza con una análisis de las características que debe poseer la Harina y de los demás constituyentes de la masa panaria continuando con un estudio de la química de la panificación, de la fermentación y sus clases, las propiedades, cantidades y efectos que los lactobacilos producen en las masas panarias, además se describe las distintas etapas de la panificación y su interdependencia. Luego hay un análisis del valor nutritivo de diferentes tipos de pan y de los defectos panarios, para finalizar con el ensayo de panificación a nivel de laboratorio.
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Indica las políticas y objetivos de la Empresa, así como la teoría del control de calidad, inspección y su importancia, describe las etapas del proceso, realiza una evaluación inicial del sistema de control de calidad, introducción, fundamento, norma INEN. Describe las características en caliza, arcilla, yeso, papel, combustible y estas a su vez son materias primas. Realiza también una evaluación final del sistema de control de calidad de la Empresa e indica el plan de implementación.
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La empresa Fibro Acero S.A., aloja en sus instalaciones a la fábrica Fundiciones y Trabajos Técnicos. Los estudios se realizaron por separado para las dos industrias teniendo como objetivos: 1) Caracterización de aguas residuales, 2) proponer alternativas viables para el tratamiento de los efluentes industriales. Para Fibro Acero S.A., se realizó principalmente el diseño de un desarenador de flujo horizontal y el estudio para la evacuación de grandes volúmenes de aguas residuales, el sistema de tratamiento incluye: Desarenado, recolección, transporte, ecualización, sedimentación. Para Fundiciones y Trabajos Técnicos se realizó un tratamiento de precipitación química para la remoción de metales, el tratamiento puede realizarse atendiendo a tres alternativas: 1) Optimización del proceso productivo para disminuir la contaminación y el tratamiento por precipitación química, 2) Tratamiento Batch de efluentes, 3) Producción más limpia.
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Indica la contaminación del curtido al cromo para luego hacer un análisis de las aguas residuales, análisis físicos y químicos, realiza también gráficos de variación horaria de los diferentes parámetros en la descarga. Indica también las sustancias nocivas o contaminantes de las aguas residuales, haciendo una clasificación de los mismos. Además compara las normas de concentración máxima admitida y realiza un estudio de los efectos de la descarga en el Río receptor, como autopurificación, zonas de decantación, recuperación y equilibrio, métodos de depuración indicando un método aplicable a nuestras condiciones, realiza un estudio de ingeniería de planta.
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La tesis está desarrollada para el estudio de molinos de martillos oscilantes, el estudio se realiza con cuatro tipos de materiales de martillos, considerado cinco casos diferentes para el estudio, primer caso acero flexo nuevo, segundo caso acero flexo gastado, tercer caso lámina de acero, cuarto caso aluminio, quinto caso hierro, los logros obtenidos en el estudio están en función del empleo de un mejor material en el martillo, el mismo que es lámina de acero. Además se ha logrado incrementar el rendimiento y productividad del medio en un porcentaje equivalente al 40, además contiene el estudio del transportador de tornillo sin fin para la materia, también el diseño de un transportador de banca para la materia molida.
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Indica el concepto y formas de un filtro, los tipos, ventajas y desventajas así como la materia prima. Sobre el diseño indica el material, velocidad, características, calidad, número de filtros, energía y funcionamiento, analiza el rendimiento para lo cual indica caudal, características del jugo, temperatura, velosidad, densidad, trabajo y potencia.
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Se analiza la posibilidad de sustituir parte del yeso usado en la elaboración del cemento por caliza, para lo cual hace un estudio del yeso indicando sus clases e influencia en el fraguado del cemento. También hace un estudio sobre propiedades y teoría sobre utilización de caliza como posible sustituyente del yeso. Hace un estudio químico del yeso, caliza y clincker. Admás de una determinación comparativa de la variación del tiempo de fraguado del cemento, además de una relación entre la superficie especifica y el tiempo de fraguado. Determina los costos empleados, yeso y caliza como retardadores de fraguado.
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Indica los principales métodos y maquinarias para el desmemoramiento. Así como las propiedades y características de las partículas sólidas. Hace un estudio pormenorizado sobre trituración, emplea un triturante de mandíbulas e indica las características generales sobre este triturante. Realiza un estudio sobre molienda y su tipos indica también caudales superficie especifica y otras propiedades necesarias para su comprensión.
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Esta tesis trata sobre la factibilidad y rentabilidad de instalar en nuestra región una empresa dedicada a la elaboración de adornos de vidrio, siendo su materia prima el vidrio reciclado. Para esto realizamos un estudio sistemático tanto de mercado, económico financiero como técnico práctico. Concluyéndose la efectividad de ser puesto en práctica este proyecto que además no constituye un riesgo para el medio ambiente.
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a formulación de pastas cerámicas refractarias para materiales que soportan temperaturas superiores a 1360ºc., se dosifican a partir de arcillas caolines, feldespatos, etc., existentes en la región del austro, esta dosificación está basada en las propiedades físicas, químicas (análisis químico) de las diferentes materias primas, para la obtención del producto refractario de buena calidad se determinan las propiedades físicas, químicas y mecánicas de las pastas obtenidas, como: Porcentajes de agua,de absorción de aguade porosidad, contracción al secado, contracción a la quema, color de las materias primas y productos terminados; las propiedades mecánicas ensayadas son: Resistencia al impacto y resistencia a la compresión.
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El presente documento aborda un manual de procedimientos para cada una de las etapas del proceso productivo de la planta ZHICAL FROZEN FOODS. Se abordan los controles aplicados para las procesadoras de alimentos, el significado y explicación profunda de las variables del proceso. Se realiza la explicación y aplicación de los conceptos del sistema HACCP, en el proceso productivo. Describe ampliamente, la aplicación de la metodología del control de calidad y la elaboración de manuales.
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Este trabajo de investigación describe el control del proceso durante la vulcanización de llantas, de tal manera que el producto defectuoso [producto no conforme] sea el menor posible. Da sugerencias y alternativas de control del proceso, También indica diferentes aspectos para la optimización del proceso de reparación de llantas terminadas, basándose en la eliminación de productos subéstandares [llantas de acabado inperfecto].
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El presente trabajo consiste en optimizar el proceso de elaboración de almidón de yuca con el empleo de un secador solar; para este objeto se calculó, diseñó y construyó un secador solar. En este equipo se realizaron pruebas para determinar la velocidad de secado, el tiempo de secado, variación de las temperaturas generadas en el colector, y con ello se evaluó la alternativa del uso de energía solar como medida de calentamiento del aire utilizado para el secado.
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Este manual es aplicable a las áreas de dosificación, floculación, sedimentación, filtración, desinfección y almacenamiento que tiene la Planta de tratamiento de agua El Cebollar. En el control de procesos se indica como debe realizarse la manipulación, el almacenamiento y las especificaciones de los productos, procesos y equipos utilizados en dicha Planta; en cambio en la inspección y ensayo se identifica cuando, donde y como se debe realizar la determinación de los diferentes parámetros [calor, turbiedad, conductividad y cantidad de cloro] del agua; los resultados obtenidos serán anotados en los registros que se realizaron en cada área, para de esta forma poderlos analizar y tomar medidas correctivas.
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La elaboración de aceite esencial de naranja para la producción de un nuevo vino, se hace por el método de arrastre de vapor y prensado en frío, su aplicación en el vino se realiza en el momento que embotellan el vino producido, como fruta base mora de castilla, se coloca 56 ml, de aceite esencial para botellas de 750 ml. Se puede emplear otros métodos de extracción como maceración, enfluraje, exprimido. Las normas de calidad seguidas son dadas por FDA, USP, FCC de Estados Unidos para ac. es.
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En nuestro medio es común encontrar pequeñas y medianas empresas en las cuales las utilidades se van disminuyendo por falla de control en la recepción de la materia prima, residuos producidos, energía utilizada en otros espacios. Por lo cual este trabajo está destinado a proporcionar medidas simples aplicables y comprensibles para todos, lo que permitirá a los empresarios bajar los costos de producción, aumentar la productividad y reducir el impacto ambiental por medios de listas chequeo, haciendo de esta manera que las empresas se vuelvan más competitivas y por lo tanto aumenten sus utilidades.
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Esta tesis abarca el estudio del queso madurado tipo gouda, mediante parámetros de control que van desde el análisis de la leche hasta la obtención del Gouda, pasando por un completo control de calidad a través de parámetros químicos y físico-químicos; la maduración, mediante la proteólisis. Como resultado de este estudio se han obtenido diversas tablas y gráficos que permiten ver el comportamiento de los respectivos parámetros durante la maduración. También se pudo comprobar que la maduración se pudo controlar perfectamente mediante las fracciones hidrogenadas.
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Esta tesis trata sobre la factibilidad de la instalación de una planta de sueros inyectables, en nuestro país. El primer capítulo trata sobre las soluciones parenterales y sus generalidades, historia, clasificación. El segundo capítulo trata sobre una estrategia de mercadeo del producto y un estudio de mercado del mismo en nuestro país. El tercer capítulo estudia el proceso a seguir para la elaboración de los sueros de dextroza al 5. El cuarto capítulo es un estudio económico-financiero para probar la factibilidad del mismo y finalmente las conclusiones del estudio económico y de mercado.
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Se estudia el grado de contaminación de las aguas residuales realizando un estudio de los parámetros físico-químicos de la red de manholes aceitosos para esto se emplea métodos técnicos de análisis establecidos por las normas ASTM Y APHA para determinar 1.- El aporte promedio de contaminantes de cada una de las unidades. 2.- El promedio total de los parámetros de caracterización de las aguas residuales. 3.- El aporte real de las aguas generadas por las cargas hídricas vertidas en los manholes permitiéndonos conocer la cantidad de agua residual que es vertida a la planta de efluentes para su tratamiento. y 4.- El aporte individual no cataliticas +, además se realiza un estudio estadístico que se basa en la distribución + (student).
